El incremento de precios de los productos de charcutería ha llevado a los consumidores a comprar cantidades reducidas o solo las que consideran necesarias para determinada comida u ocasión.
«La gente sigue comprando pero en cantidades diferentes. Compran por gramos porque su poder adquisitivo no les da para más», dijo el vendedor de una charcutería en La Carlota.
El kilogramo de queso duro tipo paisa cuesta Bs 1.500.000 en este negocio, y en un supermercado de la misma zona se consigue en 1.372.910 bolívares. El precio promedio es 1.436.455 bolívares. En febrero se podía comprar en 475.000 bolívares, lo que representa un alza de 202,31%.
En estos dos comercios el precio promedio del queso duro para rallar es Bs 1.290.000. A inicios de febrero estaba en 414.290. El incremento ha sido de incremento de 211,37%.
El queso amarillo tiene un precio promedio de 2.200.000, pero hace dos meses se podía adquirir en 775.000 bolívares. Es decir, hubo un aumento de 183,87% en dos meses.
El queso parmesano, utilizado como acompañante de pastas, subió 177,86% en este período. Hoy está en 2.611.975 y para principios de febrero se encontraba en 940.000.
Con información de El Nacional.
