La Cámara de Comercio Venezolano Italiana, CAVENIT, realizará desde el 19 al 21 de octubre el “Congreso del Cacao Latinoamericano”, un evento de gran envergadura que contará con la participación de más 26 ponentes nacionales e internacionales, que presentarán desde distintos enfoques, las perspectivas, tendencias y desafíos de los cultivos del cacao en América Latina, sobre todo durante esta época de pandemia.
El objetivo es establecer una mirada a los cultivos del cacao latinoamericano como alternativa de desarrollo sustentable, a través de la discusión y divulgación de diversos procesos y técnicas de cultivo, comercialización, exportación, mercados emergentes, así como un extenso debate sobre la situación actual de este fruto en el país, el cual representa un importante potencial para la economía nacional.
La actividad convocará a famosos técnicos, profesores e investigadores provenientes de Italia, España, Francia, Estados Unidos, Japón y por supuesto de Venezuela, Colombia y Perú, así como a expertos chocolateros Bean to Bar que darán el toque lúdico a esta gran experiencia que se suma el apoyo que ha dado CAVENIT a ambos sectores.
Son más de 14 años que el organismo binacional trabaja de la mano con cacaoteros y chocolateros, a través de talleres para difundir el Know How Italiano en el cultivo del fruto y manufactura del chocolate, realizando ferias nacionales y acompañándolos a ferias internacionales para dar conocer el trabajo y producto de estos emprendedores.
Los interesados en participar en el Congreso del Cacao Latinoamericano pueden visitar la página www.trasnochocultural.com llamar al teléfono 0414-399.15.25 o escribir al correo electrónico [email protected].
Con información de nota de prensa.
