El presidente del Consejo Tachirense del Pan (CTP), Gabriel Ayala, indicó que el sector que agrupa 1.150 panaderías en la entidad no dispone de materia prima (harina de trigo, azúcar y grasa) para hacer el pan.
Ayala manifestó que requieren de 2.000 toneladas adicionales de trigo al mes para elaborar el pan de jamón y demás productos que se consumen en la temporada navideña, reseña El Nacional.
“En el mercado de Táriba, los plataneros tienen harina de trigo y nosotros en nuestras unidades de producción no tenemos y es la misma harina venezolana. De verdad es un cartel porque una harina que vale Bs. 25.000 y alguien la vende en Bs. 1.000.000 o sencillamente la saca del saco para empacarla en un saco colombiano y hace una millonada. Eso es más productivo que la droga. Si hay un cartel de la harina”, expuso el vocero del gremio panadero.
El saco de 45 kilos de harina nacional ha llegado a venderse hasta en Bs. 1.300.000 bolívares según panaderos consultados.
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