El tomate es uno de los ingredientes más usados en la gastronomía venezolana, pero la inflación hace cada vez más difícil llevarlo a las cocinas domésticas. En supermercados de Caracas, el kilo se consigue entre Bs 20.129 y 22.500.
Los mercados municipales lo venden entre Bs 20.000 y 21.000, mientras que las ferias lo hacen entre 18.000 y 20.000. Algunos comerciantes informales («bachaqueros») ofrecen el fruto a 24.000. Otros vendedores callejeros (buhoneros) lo hacen entre 26.000 y 27.000.
Por último, en Bs 26.000 se consigue el kilo de tomate en ciertas tiendas que no trabajan con precios regulados.
De todos estos precios, el menor (Bs 18.000) equivale a 10,17% del sueldo mínimo.
Aumento descontrolado
El precio promedio del kilo de tomate esta semana fue de Bs 22.462,9. Sin embargo, hace un mes el mismo monto era Bs 19.830. Hubo un repunte de 13%.
La inflación en el producto se puede apreciar aún más si se sigue retrocediendo en el calendario. En la primera semana de mayo, el precio promedio era de Bs 2.800. En un semestre subió 702,25%.
