La economía informal es quizá una de las pocas opciones que existen con la disponibilidad de los productos de la dieta diaria; el problema radica que los precios a los cuales se comercializan están lejos de ser accesibles para la gran mayoría de los venezolanos.
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Hay dos factores que son claves para entender las distorsiones en Venezuela, en principio el salario mínimo ha perdido todo su poder de compra por la inflación; y según los reportes del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) el precio de la Canasta Alimentaria Familiar de agosto de 2017 se ubicó en 2.012.556,55 bolívares, aumentando Bs. 568.922,30, 5.8 salarios mínimos, 39,4% con respecto al mes de julio de 2017 y 424,2% entre agosto de 2016 y agosto de 2017.
“Un trabajador necesita un mínimo de 61.495 bolívares diarios (menos de 20 dólares al cambio oficial de referencia y unas diez veces menos si se aplica la cotización en el mercado paralelo) para alimentar a su familia (…), tomando en consideración el SM de Bs. 136.544,18 vigente a partir del 01 de septiembre 2017”, dice el informe Cendas.
Además del salario mínimo, los venezolanos reciben el “cestatícket socialista” que tras el último incremento es equivalente a 189.000 bolívares (unos 56 dólares a la tasa oficial de referencia fijada por el Banco Central).
A través de un recorrido realizado por Descifrado.com se constató como los conocidos buhoneros y bachaqueros en las calles de Caracas ofrecen estos 10 productos que están lejos de ser los más alcanzables de la canasta:
Huevos: Desde 40.000 a 50.000 bolívares el cartón
Queso duro: Desde 50.000 a 58.000 bolívares
Carne molida: Desde 57.000 a 67.000 bolívares
Muslo de pollo: Desde 30.000 a 33.000 bolívares el kilo
Café: Desde 48.000 a 54.000 bolívares el kilo
Arroz: Desde 23.000 a 25.000 bolívares el kilo
Azúcar: Desde 20.000 a 24.000 bolívares el kilo
Leche: Desde 45.000 a 55.000 bolívares el kilo
Aceite: Desde 43.000 a 57.000 bolívares el litro
Pasta: Desde 28.000 a 30.000 bolívares
Si se realiza un cálculo tomando como referencia los precios más altos de estos 10 productos se podría gastar hasta 453.000 bolívares quedando muy por debajo de los 325.544 Bs. del salario mínimo integral.
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